FDA (Administració d'Aliments i Medicaments):
L'organisme governamental dels EUA que regula la seguretat dels aliments i els medicaments. La silicona de grau FDA significa que el producte de silicona ha superat els estàndards de prova de la FDA.
LFGB (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch):
Llei alemanya d'aliments i productes bàsics. És un conjunt de normes de seguretat alimentària adoptades per bona part d'Europa. La silicona de grau LFGB implica que ha passat estàndards de prova més rigorosos que els que requereix la FDA.
Bumkins utilitza una combinació de productes de silicona de grau FDA i LFGB. Descobriu quin grau de silicona s'utilitza a la pàgina del producte individual.
Hi ha una diferència de materials entre la silicona de grau FDA i LFGB?
Hi ha una idea errònia comú que hi ha diferents matèries primeres utilitzades en silicona de grau FDA i LFGB. Heus aquí per què això no és precís:
Mateix material base:
Tant la silicona de grau FDA com la de grau LFGB comencen amb la mateixa matèria primera fonamental:
sílice(derivats de la sorra). Això es combina amb altres elements per crear siloxà, el polímer base utilitzat en la fabricació de silicona.
Sense diferència d'ingredients:Les matèries primeres per a la silicona FDA i LFGB
no difereixen. Les variacions sorgeixen de factors com
1)Processos de curat:Els mètodes i temperatures utilitzats per solidificar, o curar, la silicona, i
2) Additius:Els tipus i quantitats de farcits, pigments o altres components afegits a la silicona base.
Centra't en les proves:La diferència principal entre els estàndards de la FDA i LFGB rau en elrigor de les provesrequereixen. LFGB té proves més estrictes per a la migració de productes químics i compostos orgànics volàtils (COV) de la silicona als aliments.
En resum:
Tot i que no hi ha cap diferència inherent a les matèries primeres, la silicona de grau LFGB tendeix a representar un producte de major qualitat a causa de les següents implicacions dels seus estàndards més estrictes:
Silicona més pura:La silicona de grau LFGB probablement utilitza menys additius o farcits.
Menys olor/gust:És menys probable que lixiviï productes químics, la qual cosa té menys possibilitats d'afectar el sabor o l'olor dels aliments.
Major durabilitat:Els estàndards LFGB més estrictes poden conduir a un producte més durador amb el temps.
Què és diferent dels mètodes de prova utilitzats per a la silicona de grau FDA i LFGB?
La diferència principal entre els estàndards de la FDA i LFGB rau en el rigor de les proves que requereixen, no necessàriament en els tipus específics de proves realitzades. Ambdues normes impliquen proves per a diversos perills potencials.
Similituds de proves bàsiques -Tant els estàndards FDA com LFGB requereixen proves per a:
Migració global:Això avalua la quantitat total de substàncies que poden migrar de la silicona als simulants alimentaris en condicions específiques.
Tots dos estàndards fan proves per a la migració de substàncies específiques que podrien suposar riscos per a la salut, com ara metalls pesants i determinats compostos orgànics volàtils (COV).
Proves addicionals a LFGB:
LFGB té una llista més extensa de substàncies que s'han de provar en comparació amb la FDA. Això inclou COV addicionals, nitrosamines i altres migrants potencials.
LFGB sovint imposa límits més estrictes a la quantitat permesa de determinades substàncies que poden migrar de la silicona als aliments. Això vol dir que fins i tot si es prova una substància en ambdós estàndards, el nivell acceptable podria ser inferior per a LFGB, garantint un nivell de seguretat més alt.
LFGB incorpora proves sensorials per avaluar la transferència potencial d'olor i gust de la silicona als aliments, que normalment no s'inclou a les proves estàndard de la FDA.
Tot i que no hi ha cap diferència inherent a les matèries primeres, la silicona de grau LFGB tendeix a representar un producte de major qualitat a causa de les següents implicacions dels seus estàndards més estrictes:
Silicona més pura:La silicona de grau LFGB probablement utilitza menys additius o farcits.
Menys olor/gust:És menys probable que lixiviï productes químics, la qual cosa té menys possibilitats d'afectar el sabor o l'olor dels aliments.
Major durabilitat:Els estàndards LFGB més estrictes poden conduir a un producte més durador amb el temps.
Independentment dels diferents mètodes de prova, provem periòdicament els nostres productes per assegurar-nos que estem al capdavant del compliment a tots els territoris als quals servim.
Quin és el procés de curat dels plats de silicona?
Curat:Els mètodes i temperatures utilitzats per solidificar, o curar, la silicona.
Independentment del mètode de curat, el procés consisteix a barrejar la base de silicona amb el catalitzador i abocar-la en motlles de la forma de plat desitjada. L'escalfament (segons el mètode) activa el procés de curat, fent que la silicona es solidifiqui i pren la forma final. El postcurat es pot utilitzar en alguns casos, especialment per a la silicona curada amb peròxid, per eliminar encara més els subproductes restants i millorar les propietats del material.
Contràriament a una idea errònia comuna, el procés de curat en si no és inherentment diferent entre la silicona de grau LFGB i la de la FDA. Ambdues normes no dicten un mètode de curat específic. Tanmateix, l'estricte dels procediments de prova dins de cada estàndard pot influir indirectament en l'elecció dels mètodes de curació utilitzats pels fabricants.
Silicona curada amb peròxid:
Aquest mètode utilitza productes químics basats en peròxid com a catalitzadors per iniciar un procés de curació de radicals lliures.
És un enfocament comú i rendible.
Tanmateix, el procés de curat genera subproductes, com el diclorobenceno i traces de bifenils policlorats (PCB), que s'han de minimitzar per complir els estàndards de seguretat.
Aquest mètode requereix temperatures de curat més altes, normalment entre 150 i 200 graus (300 graus F a 400 graus F).
Silicona curada amb platí:
Aquest mètode utilitza platí com a catalitzador per a un curat addicional.
Es considera un procés més net, que no produeix subproductes nocius.
A més, la silicona curada amb platí generalment ofereix una millor resistència a la temperatura, resistència a la llàgrima i claredat del color.
El procés de curat normalment es produeix a temperatures més baixes, que van des de la temperatura ambient fins als 100 graus (212 graus F).
La silicona curada amb platí generalment es considera preferida pel seu procés més net i les seves propietats potencialment superiors.
LFGB vs. FDA i curat:
Estàndards LFGB:Són més estrictes, sobretot quan es tracta de la migració de possibles productes químics nocius de la silicona als aliments. Això inclou compostos orgànics volàtils (COV) que es podrien generar durant el procés de curació.
Influència indirecta en la curació:Per complir amb els requisits més estrictes de LFGB, els fabricants de silicona de grau LFGB tenen més probabilitats d'afavorir la silicona curada amb platí a causa del seu procés més net i menor potencial de formació de subproductes. Tanmateix, la silicona curada amb peròxid encara es pot utilitzar per a productes de qualitat LFGB si compleix els rigorosos estàndards de prova per a nivells mínims i segurs de possibles subproductes.
Estàndards de la FDA:Són menys estrictes i els dos mètodes de curat (peròxid i platí) són generalment acceptables sempre que compleixin els requisits generals de seguretat per a aplicacions en contacte amb aliments.
Bumkins utilitza el mètode de curat de platí per tractar els nostres productes de silicona. Ens assegurem que els nostres productes utilitzen el mètode de curat més net perquè els nostres productes siguin segurs perquè la vostra família els faci servir una i altra vegada.
Com pots saber si la teva silicona té farcits?
Hi ha dos enfocaments principals per determinar la presència de possibles farcits a la silicona, però cap dels dos és un mètode infal·lible i tots dos tenen limitacions:
1. La prova del pessic:
Aquest mètode comú consisteix a pessigar, torçar o estirar la silicona. Si es torna blanc quan el manipuleu, sovint s'interpreta com un signe de farcits.
Limitacions:
No del tot exacte:Aquesta prova indica principalment un canvi en la refracció de la llum, no necessàriament la presència de farcits. La silicona pura també pot mostrar un lleuger blanqueig sota pressió a causa de la seva estructura interna.
No distingeix el tipus de farciment:Fins i tot si la prova suggereix farcits, no revela el tipus específic ni les seves possibles implicacions de seguretat.
2. Basant-se en la informació del fabricant:
Comprovació de les especificacions del producte:Busqueu informació sobre la composició del material o les afirmacions de "100% silicona" a l'embalatge del producte o al lloc web del fabricant.
Contacte amb el fabricant:Consulta directament sobre la presència i el tipus de farcits utilitzats en els seus productes de silicona.
Punts importants a recordar:
Els farcits no són inherentment dolents:Alguns farcits es poden utilitzar de manera segura per modificar les propietats de la silicona, com ara millorar la resistència o reduir els costos de producció. Tanmateix, la qualitat i la seguretat dels farcits són crucials.
Centrat en les certificacions:Busqueu productes amb certificacions d'organitzacions de renom com la FDA (Administració d'Aliments i Medicaments dels EUA) o LFGB (Llei alemanya d'aliments i productes bàsics). Aquestes certificacions indiquen que la silicona compleix estàndards específics de seguretat alimentària, independentment de la presència de farcits.
Consulteu experts:Si teniu dubtes sobre la seguretat de productes de silicona específics, consulteu un professional sanitari o un científic de materials per obtenir assessorament expert.
En última instància, confiar en una combinació d'aquests enfocaments alhora que prioritzeu fabricants i certificacions de bona reputació us pot ajudar a prendre decisions informades sobre els productes de silicona que trieu.
Per tant, la silicona de grau LFGB és inherentment millor que la silicona de grau FDA. Per què Bumkins no utilitza silicona de grau LFGB en tots els productes?
Hi ha dues raons principals per les quals optem per utilitzar silicona de grau LFGB en un nombre selecte de productes:
Cost més elevat: La silicona de grau LFGB té un cost més elevat que la silicona de grau FDA. Per mantenir el preu dels nostres productes assequible per als consumidors, vam decidir utilitzar silicona de grau FDA en la majoria d'articles que no requereixen una major durabilitat.
La silicona de grau FDA i LFGB són segures:Tot i que la silicona de grau FDA és menys cara, ambdós graus són segurs per a l'ús humà. Triem utilitzar LFGB en articles com Chewtensils® i tasses de silicona que van a la boca i requereixen una major durabilitat per evitar trencaments i danys als vostres productes.
Per saber quin grau de silicona utilitza el vostre producte, consulteu la pàgina individual del producte per obtenir més informació.
Independentment del grau de silicona, provem rigorosament els nostres productes per assegurar-nos que complim les regulacions descrites a la CPSIA i la FDA als Estats Units i les descrites als països de l'estranger.